Czarnuszka – Czarny Kminek – Nigella Sativa L.

Nie należy mylić Czarnego Kminku, zwanego pospolicie Czarnuszką o nazwie botanicznej Nigella Sativa L. z Czarnym Kminkiem (Kala Jeera), który jest przyprawą w kuchni indyjskiej. Nasiona Kala Jeera lub Shahi Jeera są podobne do kminku zwyczajnego. Natomiast nasiona Czarnuszki (Czarnego Kminku Nigella Sativa L.) mają czarną barwę i pomarszczoną powierzchnię. To właśnie z nich produkowany jest olej o potężnych właściwościach leczniczych. Te dwie nazwy są często mylone.

Gdzie kupić?
Kapsułki z olejem z czarnuszki możesz kupić pod tym adresem: http://sklep.spirulina.pl/olej-z-czarnego-kminku-czarnuszka-p-110.html?ref=397

Czarnuszka siewna – Nigella Sativa L. pochodzi z rejonu morza śródziemnego. Jest to roślina jednoroczna. Kwitnie od kwietnia do czerwca, w sierpniu, wrześniu zbierane są nasiona o czarnej barwie i pomarszczonej powierzchni.
Czarnuszka była i jest nadal niezwykle cenną rośliną. Większość upraw znajduje się w krajach ciepłych, gdzie słoneczny klimat sprzyja jej wzrostowi. Jednak również w Polsce (głównie na południu) jest rośliną uprawną, można ją także spotkać w stanie dzikim. W ogródkach często siana jest czarnuszka demaceńska, roślina ozdobna.

Czarnuszka jako przyprawa i zioło znana była już w starożytności. Ta aromatyczna roślina o przyjemnym zapachu i lekko gorzkawym , korzennym smaku przywędrowała do Polski z Włoch już w średniowieczu i odtąd stała się bardzo popularna i bardzo ceniona. Zastępowała pieprz, była i z pewnością jest doskonałym dodatkiem do pieczywa, białych serów, warzyw, poprawiającym trawienie. Był okres, że zapomniano o niej, ale już wraca do łask, zarówno w kuchni jak i medycynie. Trwają badania naukowe nad jej właściwościami zdrowotnymi.

Nasiona Czarnego Kminku oraz olej z nich uzyskiwany stosowano już w tradycyjnej medycynie na Bliskim Wschodzie, w Egipcie , w Azji oraz w Europie. Leczono nim skutecznie najprzeróżniejsze choroby. Z pewnością nie były to tylko ludowe opowieści. Nigella Sativa ta niepozorna roślina, a w zasadzie jej nasiona są przydatne i pomocne w leczeniu wielu chorób.
Czarny Kminek (Czarnuszka) zawiera miedzy innymi: olejki eteryczne , wielonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę E, flawonoidy. Ma działanie antywirusowe, antybakteryjne, przeciwgrzybiczne.

Czarny Kminek-Czarnuszka siewna -Czarnuszka egipska- Nigella Sativa L. to ta sama roślina, a olej z niej uzyskiwany działa:

  • antybakteryjnie
  • antywirusowo
  • przeciwgrzybicznie
  • żółciopędnie
  • przeciwbólowo
  • rozkurczowo
  • moczopędnie
  • wspomaga trawienie
  • wzmacnia odporność
  • odtruwa organizm
  • poprawia wygląd skóry

Wspomaga leczenie chorób oraz dolegliwości takich jak:

  • alergia
  • zapalenie oskrzeli
  • przeziębienie(katar, kaszel)
  • bóle stawów
  • trądzik
  • grzybica
  • bezsenność
  • depresja
  • kamica żółciowa
  • stosowany również wspomagająco w chorobach nowotworowych, szczególnie w raku trzustki

Czarnuszka (Czarny Kminek) znana już starożytności, stosowana w kolejnych wiekach, na szczęście niezapomniana została w czasach współczesnych. Wspaniała nie tylko jako przyprawa (nasiona), ale też stosowana w formie oleju ( w butelce lub w kapsułkach) jako środek wspomagający nasze zdrowie, a nawet leczący choroby.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*